قیمت مواد غذایی در کانادا سال آینده چقدر افزایش مییابد؟
هزینه مواد غذایی در کانادا سال آینده قرار است سنگینتر شود و طبق گزارش جدید Food Price، یک خانواده چهارنفره در ۲۰۲۶ حدود ۹۹۴ دلار بیشتر از امسال برای غذا هزینه خواهد کرد؛ یعنی مجموع هزینه سالانه مواد غذایی این خانواده به حدود ۱۷ هزار و ۵۷۱ دلار میرسد.
این افزایش به دلیل تورم غذایی ۴ تا ۶ درصدی پیشبینی شده که بالاتر از حدود ۴ درصد امسال و بسیار بالاتر از تورم کلی مورد انتظار بانک مرکزی کانادا، یعنی ۲ درصد است.
به گفته Sylvain Charlebois، نویسنده اصلی گزارش، کاهش بخشی از تعرفهها میان کانادا و آمریکا کمی از فشارها کم کرده، اما محصولاتی مثل قهوه که ماندگاری طولانی دارند، هنوز دیرتر ارزان میشوند.
تعرفههای آمریکا بر قهوه و موز نیز به تازگی کاهش یافته، اما اثر آن زمانبر است.
امسال قیمت میوهها و سبزیجات اندکی پایین آمد، اما این روند ادامه ندارد. پیشبینی میشود قیمت میوهها در ۲۰۲۶ حدود یک تا ۳ درصد و قیمت سبزیجات ۳ تا ۵ درصد افزایش یابد.
بزرگترین عامل گرانی، گوشت است؛ قیمت گوشت امسال بیش از ۷ درصد بالا رفت و سال آینده هم ۵ تا ۷ درصد دیگر رشد میکند.
کاهش شدید گلههای گاو از دهه ۱۹۸۰، خشکسالی، هزینه سنگین خوراک دام و افزایش هزینههای فرآوری عوامل اصلی افزایش قیمت گوشت هستند.
آقای Charlebois میگوید اتاوا باید اجازه واردات بیشتر از کشورهایی مانند استرالیا را برای کاهش فشار قیمتی بررسی کند. همزمان، افزایش قیمت گوشت گاو باعث هجوم بیشتر مردم به سمت مرغ شده و همین موضوع قیمت مرغ را نیز بالا برده است.
تغییرات اقلیمی همچنان یکی از عوامل پنهان اما مهم گرانی موادغذایی است.
به گفته صدف مولایی از دانشگاه گوئلف، خشکسالی، آتشسوزی و تغییر فصلهای کشاورزی به صورت مستقیم تولید و قیمت محصولاتی مانند قهوه، چای، کاکائو، توتفرنگی، پرتقال و هویج را تحت تاثیر قرار داده است.
قیمت لبنیات و تخممرغ احتمالا ۲ تا ۴ درصد و محصولات دریایی بین یک تا ۲ درصد افزایش خواهند داشت.
