ممنوعیت استفاده از چربی ترانس در محصولات غذایی کانادا

 

دیگر در محصولات غذایی کانادا و رستوران‌ها از چربی‌های مصنوعی و ترانس استفاده نخواهد شد. منبع اصلی این نوع چربی روغن‌های hydrogenated یا هیدروژنه شده است که در صنایع مختلف غذایی از آن استفاده‌های زیادی می‌شود. کانادا نیز با وضع کردن قوانین و دستورالعمل‌های جدید می‌خواهد استفاده از چربی ترانس را به صفر برساند.

لینک خبر: Toronto Star