چطور دورهمی عید را ساده بگیرید و بیشتر خوش بگذرانید
فهرست مطالب
شماره ۸۰ هفته نامه آتش را از اینجا دانلود کنید
چگونگی خریدن یک کادوی خوب را در مطلب بالایی خواندیم و دیدیم که چه مواردی را باید برای خوشحال کردن آدم‌ها رعایت کنیم. اما مهمانی گرفتن هم یکی دیگر از کارهایی است که ما در نوروز انجام می‌دهیم. شاید شما هم جزو آنهایی باشید که عید گذشته را خیلی با دست و دلبازی گذرانده‌اید و لابد با تعریف و تمجید دوستان سر‌کیف شده و فکر دخل‌وخرج آخر ماه را هم بی‌خیال شده‌اید. مهمانی شب‌عید را اینقدر شیک و آبرومند برگزار کردید که دیگر فکر صورت‌حساب‌هایی را هم که خواهد رسید نکرده‌اید. یک خدا بزرگه هم گفته‌اید و خلاص! ولی مهمانی شب عید گرفتن، حساب و کتاب خودش را دارد و بانک هم برایش نوروز و غیر نوروز فرقی نمی‌کند؛ سر ماه باید بدهی کارت اعتباری را بدهید و آن موقع است که با خود می‌گویید کاش به این توصیه‌ها برای گرفتن مهمانی عزیزتان توجه کرده بودید.
با هم می‌بینیم در کانادا چه‌طور می‌شود در گرفتن مهمانی صرفه‌جویی کرد.
بی‌انصافی است اگر بگوییم برای هیچ هزینه‌ای برنامهریزی نداشته‌اید؛ ممکن است برای خرید هدیه‌های عید، رخت‌ولباس و نو کردن بعضی وسایل منزل برنامهریزی کرده باشید ولی یکی از هزینه‌ها را از قلم انداخته باشید یعنی همان مهمانی بزرگ و به‌یادماندنی را. چه شام باشد و چه شب‌نشینی، هزینه‌های غذا، هدیه‌های میزبان، تزئینات و لباس‌های مهمانی روی‌هم‌رفته واقعاً مبلغ چشم‌گیری می‌شود.
لورین کمپبل، مدیرعامل کردیت کانادا، نظراتی دارد و می‌گوید: «حال و هوای جشن‌ها و مراسم فصل تعطیلات و عید، همه‌ی ما را می‌گیرد.» او معتقد است بیشتر ما در طول زمان تعطیلات پا را از حد خود فراتر می‌گذاریم و تا آمدن سال نو متوجه اثرات خرج کردن‌های خود نمی‌شویم: «نباید کاری کنیم که بعد از برگزاری مهمانی آه در بساط‌مان نماند و پیش خود بگوییم دیگر چنین کاری نخواهم کرد. باید بعد از مهمانی احساس ما این باشد که واقعا اوقات خوشی را گذراندیم.» برای آنکه در مهمانی‌های تعطیلات عید هزینه‌های خود را تحت کنترل داشته باشیم، کمپبل چند توصیه دارد.
بودجه‌بندی مالی را فراموش نکنید
کمپبل می‌گوید: «برنامهریزی را هر چه سریع‌تر آغاز کنید و حتماً بودجه‌بندی داشته باشید.» به یاد داشته باشید که همه‌ی هزینه‌های تعطیلات، از جمله هدیه‌ها، تزئینات منزل، تزئین هدیه‌ها ، خواروبار و حتی فعالیت‌های دیگری مثل سینما رفتن را که برای لذت بردن از اوقات خود انجام خواهید داد، در نظر بگیرید. در این زمان از سال برای خیلی چیزها پول خرج می‌کنیم که حتی در موردشان فکر هم نکرده‌بودیم، اما اگر همه چیز را روی کاغذ بیاوریم هزینه‌هایمان منطقی‌تر خواهد شد.
اول فکر کنید بعد دعوت
خیلی‌ها مثل شما مهمان زیاد دوست دارند ولی به این فکر کنید که می‌خواهید چه کسانی به مهمانی شما بیایند. هر چه فهرست‌تان بلندتر باشد، هزینه‌هایتان نیز طبعاً بالاتر خواهد رفت. شاید ایده جالبی باشد که در کارت دعوت‌هایتان، زمان شروع و زمان پایان مهمانی را مشخص کنید. کمپبل می‌گوید اگر مهمانی شما محدودیت زمانی نداشته باشد: «هزینه‌هایتان بیشتر خواهد شد چون مهمان‌ها همچنان به نوشیدن و خوردن ادامه خواهند داد. با تعیین زمان، زحمت سرگرم کردن مهمان‌ها برای مدتی بسیار طولانی از دوش شما برداشته خواهد شد.»
در مورد خود کارت دعوت‌ها، می‌توانید به طور رایگان با مسج یا کارت دعوت‌های آنلاین دعوتنامه خود را بفرستید. کافی است به گزینه‌های موجود در سایت‌های Paperless Post یا Punchbowl یا Evite نگاهی بیندازید. می‌توانید طراحی دلخواه خود را انتخاب کنید و مهمان‌هایتان را به شیوه‌ای شخصی، که بسیار نیز سریع‌تر از نامه‌های معمولی است، دعوت کنید.
هیچ وقت تزئینات ساده را فراموش نکنید
همه تجملات عید در مهمانی و بریز‌و‌بپاش آن خلاصه نمی‌شود. خیلی از ما به تزئینات مد روز و جدید هم علاقه‌مندیم و اتفاقاً خیلی هم خوش‌سلیقه‌ایم. کمپبل در این مورد هم توصیه‌ای برایمان دارد: «مردم برای تزئینات کوچک و کم‌جلوه، پول‌های زیادی خرج می‌کنند.» خرید مجسمه‌های کوچک یا جا دستمالی‌های تجملاتی به معنی هزینه‌های زیاد برای تأثیری اندک است. از طرف دیگر داشتن چیزی که در مرکز توجه جمع باشد، تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر جای می‌گذارد و به خانه حس و حال عید می‌دهد و بنابراین به چیز دیگری نیاز نخواهد بود.
اگر هم واقعاً می‌خواهید خانه حس و حال عید پیدا کند، گذاشتن شمع در جاهای مناسبی از خانه می‌تواند کمک بزرگی به این موضوع باشد. کمپبل می‌گوید: «این کار شادابی عید را، با هزینه‌ای اندک، در خانه جاری می‌کند.»
صرفه‌جویی در خوراکی‌ها
چه یک شام معمولی بدهید و چه یک کوکتل پارتی، قسمت غذا و نوشیدنی‌ها بخش اصلی برنامه‌ی شما را تشکیل خواهد داد و بیشترین هزینه‌ها را نیز روی دست‌تان خواهد گذاشت. کمپبل پیشنهاد می‌کند که برای جلوگیری از هزینه‌های غیر ضروری، منوی خود را با دقت طراحی کنید. ممکن است بخواهید غذاهای کمتری با میگو و گوشت انتخاب کنید و بیشتر سراغ ریشه‌های خوراکی بروید. اگر تعداد مهمان‌ها زیاد است، خریدهای خود را به صورت کلی انجام دهید.
هدیه‌ها را از قبل بخرید
در فصل عید، به چند هدیه‌ی کوچک احتیاج پیدا خواهید کرد؛ چه برای تشکر از میزبان‌هایتان و چه برای تلافی محبت مهمانی که برای شما چشم‌روشنی آورده است. پس شاید بهتر باشد برای اینکه غافلگیر نشوید هدیه‌هایی برای اطرافیان‌تان دم‌دست داشته باشید: یک وسیله‌ی تزئینی می‌تواند هدیه‌ای دوست داشتنی برای میزبان شما باشد. فکر خوبی است که چند وسیله‌ی تزئینی یا شمع بخرید و به آدم‌های مختلفی بدهید. خریدن این چیزها در عین حال خیال شما را راحت می‌کند که مجبور نخواهید بود در آخرین دقیقه دنبال کادو خریدن باشید، چون در این مواقع معمولا تسلیم فشارها می‌شویم و بیشتر از حد بودجه‌ی خود خرج می‌کنیم.
سرانجام آنکه، هنگام برنامهریزی برای مهمانی عید، فراموش نکنید که آنچه واقعاً یک مهمانی خوب را به وجود می‌آورد، آدم‌های خوب و گفتگوهای خوب است. کمپبل می‌گوید: «واقعاً مهم است که مردم درباره‌ی حال و هوای عید فکر کنند. اگر دوستان یا اعضای خانواده را به خانه‌ی خود دعوت کنید، مسلما مهمان‌ها اوقات خوشی را در کنار شما خواهند گذراند.»
