۴ باور نادرست قدیمی‌ها درباره رژیم‌های غذایی

سفره غذای‌تان را طبق یافته‌های جدید علم تغذیه‌ و نظر متخصصان تغذیه انتخاب می‌کنید یا باورهای قدیمی والدین‌تان؟

دکتر کاتلین فولر، نویسنده کتاب «از رژیم غذایی مادرتان پیروی نکنید»، باور دارد که گذشت زمان بر نوع خوراک ما تاثیر گذاشته است و نسل جدید نباید باورهای خیلی قدیمی درباره غذا خوردن را دنبال کند. این باورهای غلط را باید فراموش کرد.

این مطلب به معرفی ۴ باور نادرست قدیمی‌ها درباره الگوی تغذیه می‌پردازد.

۱- میان‌وعده‌ها اشتها را از بین می‌برند

بسیاری از بزرگ‌ترها فکر می‌کنند غذا خوردن باید از ۳ وعده اصلی تشکیل شده باشد، چون میل کردن مواد غذایی متنوع در بین وعده‌های اصلی غذایی، باعث کاهش اشتها می‌شود. اما واقعیت این است که در زندگی‌های مدرن و کم‌تحرک امروزی اگر ۳ وعده غذای اصلی و ۲ یا ۳ میان‌وعده میل کنید، می‌توانیم سهم گروه‌های غذایی مختلف را بین این وعده‌ها و میان‌وعده‌ها تقسیم کنیم و در نتیجه هم در وعده‌های اصلی پرخوری نمی‌کنیم، هم چاق نشویم و هم اینکه قند خو‌ن‌مان را در حد طبیعی و ثابتی نگه می‌داریم.

۲- بشقاب غذا را کامل باید خالی کرد

متاسفانه خیلی از والدین اصرار دارند خودشان برای همه بچه‌های‌شان غذا بکشند و گاهی اوقات هم قبل از خوردن همه غذای‌شان اجازه بلند شدن از سر سفره را به آن‌ها نمی‌دهند.

با این حال، بچه‌ها اگر زیاد هم گرسنه نباشند، مجبور هستند به خاطر ناراحت نشدن پدر یا مادرشان به زور تمام غذای‌شان را میل کنند و علاوه بر چاق شدن، تناسب اندام‌شان را هم از دست بدهند.

۳- غذا را باید تند تند خورد

بیشتر والدین برای دیر نرسیدن فرزندشان به کلاس یا دانشگاه، سر میز صبحانه به آن‌ها می‌گویند که «عجله کن»، «تند تند بخور» ،«سریع باش»؛ اما نمی‌دانند عجله کردن یا داشتن استرس در زمان خوردن غذا باعث می‌شود تا پیام سیری به درستی و در زمان مشخص به مغز منتقل نشود.

به این ترتیب شخص زودتر یا دیرتر از هنگامی که واقعا سیر شده است، احساس سیری می‌کند.

۴- سالاد و سبزی بهترین دسر است

واقعا سالاد و سبزی‌ها از بهترین مواد غذایی هستند، ولی اگر والدین فرزندان‌شان را مجبور کنند به جای بستنی یا ژله، بشقاب سبزی را به عنوان دسر انتخاب کنند، نوعی مقاومت غذایی در برابر این مواد غذایی مفید در ذهن بچه‌ها بوجود می‌آورند.

برای همین بد نیست گاهی اوقات به فرزندان‌تان اجازه دهید خودشان غذا یا دسرشان را انتخاب کنند.

شما هم می‌توانید با خوردن غذاها و دسرهای سالم و تعریف کردن از طعم و فواید آن‌ها، نظر بچه‌ها را به سمت این خوراکی‌های مفید تغییر دهید.

یادتان باشد قوانین سلامتی متناسب با یافته‌های جدید بشر، مدام درحال تغییر هستند،‌ پس سعی کنید اطلاعات خود را به روز نگهدارید.

این شماره آتش خانواده را از اینجا دانلود کنید