اگر در کانادا اهل رستوران رفتن هستید ممکن است صورتحساب شما تا پایان سال سه برابر شود؛ هشدار استاد دانشگاه هلیفکس

اگر اهل رستوران رفتن هستید، باید انتظار داشته باشید که قیمت‌ها و تعرفه‌ها افزایش یافته باشد و این افزایش حتی تا پایان سال به سه برابر هم برسد؛ چون علاوه بر تورم حالا عامل دیگری هم به این گرانی کمک کرده است؛ افزایش قیمت روغن خوراکی.

این را آقای Sylvain Charlebois استاد توزیع و سیاست‌گذاری مواد غذایی در دانشگاه Dalhousie در هلیفکس نوا اسکوشیا به رسانه CTV News می‌گوید.

به گفته این استاد دانشگاه از یک طرف کاهش در برداشت دانه‌های روغنی به دلیل تغییرات آب و هوایی و از طرف دیگر بروز مشکلات در زنجیره توزیع به‌خاطر شرایط پاندمی و نیز حمله روسیه به اوکراین همگی باعث شده تا روغن خوراکی با کمبود تولید و توزیع روبرو شود و قیمت آن افزایش بیابد. اوکراین بزرگترین صادرکننده روغن آفتابگردان در دنیاست.

این افزایش قیمت حتی برای مردم در فروشگاه‌ها هم قابل مشاهده است.

خبرنگار آتش گزارش می‌دهد.

آقای Sylvain Charlebois می‌گوید: «من از مدیران رستوران‌ها می‌شنوم که احتمالا قیمت‌ها تا پایان سال جاری به خاطر افزایش قیمت روغن گیاهی، سه برابر خواهد شد».

آقای Sylvain Charlebois می‌گوید: «من می‌دانم که خیلی از مردم می‌خواهند بیرون غذا بخورند و باید هم این کار را بکنند و جشن بگیرند و یک زندگی عادی داشته باشند، اما مطمئنا رفتن به رستوران حالا هزینه بیشتری برای شما خواهد داشت و متأسفانه قیمت روغن گیاهی یکی از دلایل اصلی آن است.»

وی این چشم‌انداز را بسیار بد توصیف می‌کند و می‌گوید: «این راه حل خوبی برای کانادایی‌هاست که در صورت امکان از جایگزین‌هایی برای روغن‌های گیاهی استفاده کنند.»