این زوج مهاجر جای خالی بازار را یافتند و یک رستوران هندی باز کردند؛ موفق هم شدند

اختصاصی آتش آنلاین

ده‌ها و شاید هم صدها رستوران هندی در تورنتو فعالیت دارند و ظاهرا شاید تاسیس یک رستوران تازه چالشی سخت را به همراه داشته باشد.

اما وقتی شما خلاق باشید و با بررسی درست مارکت، خلاء بازار را پیدا کنید، آن وقت شرایط متفاوت می‌باشد.

این درست همین کاری است که این زوج جوان هندی که سه سال پیش به کانادا مهاجرت کرده‌اند انجام دادند.

آنها یک رستوران تاسیس کرده‌اند که سرویس آنها کمی تفاوت دارد و همین باعث موفقیت آنها شده است.

Divyank Butola و Ashima Sachdeva که سه سال پیش از دهلی نو به کانادا آمده‌اند، یک رستوران جدید در تورنتو با نام Tripper’s Kitchen راه انداخته‌اند. 

آنها زمانی به فکر راه انداختن رستوران افتادند که دیدند برای خوردن غذای دیروقت، گزینه‌های زیادی برای غذای هندی در شهر وجود ندارد.

حالا رستوران آنها تا ساعت ۴ صبح، غذاهای هندی و غذاهای ترکیبی مثل انواع ساندویچ و نودل و ناچو، به در منازل می‌فرستد.

در حالی که غذای آنها همیشه از طریق DoorDash از آشپزخانه Scarborough در دسترس است، آنها اخیرا یک رویداد ویژه یک روزه را در Depanneur اجرا کردند که سبک آشپزی آنها را به روش‌های سنتی برگرداند و باعث شد غذاهایی که معمولا در منوی همیشگی آنها نیست، برای یک روز قابل سفارش باشد.

منوی آنها شامل غذاهای محبوب شمال هند است مثلا Paneer Tikka و Chicken Methi Malai. غذاهای کاملا گیاهی مثل malai kofta هم در منوی آنها پیدا می‌شود.

آنها بازاریابی برای رستوران خود را در اینستاگرام انجام می‌دهند و در آنجا انواع غذاهای را خود را معرفی می‌کنند.