پلازای ایرانیان به روایت یک روزنامهنگار خوش‌اشتهای کانادایی
نویسنده سایت معتبر بلاگتو از کباب‌ها، خورشت‌ها، شیرینی‌ها، بستنی‌ها، چای زعفرانی و نان بربری در پلازای ایرانیان می‌گوید
پلازای ایرانیان در شمال تورنتو اگر برای ما یک مرکز خرید خوب است، برای خارجی‌های یک شهرک سینمایی ایرانی است که در آن، به‌نوشته بلاگتو، از کباب‌های آبدار تا بستنی انار می‌توانید پیدا کنید.
اگر در تورنتو Little Italy و Little Portugal علاقمندان به فرهنگ و غذای این دو کشور را به سوی خود می‌کشاند، باید بگوییم پلازای ایرانیان همین نقش را هم برای کشور ما بازی می‌کند، به همین دلیل هم هست که بلاگتو آن را Little Tehran نامیده است.
خانم تانیا ماک که تخصص اصلی او در نوشتن معرفی و نیز نقد رستوران‌هاست، در این گزارش به پلازای ایرانیان از زاویه غذا و خوراک نگاه کرده است، نگاهی که بزاق دهان را تحریک می‌کند.
این شماره آتش خانواده را از اینجا دانلود کنید
اگر دنبال جایی هستید که شمه‌ای از فرهنگ پارسی را تجربه کنید، کافی است یک تک پا به خیابان یانگ بروید؛ جایی که به تهران کوچک معروف شده است و در آن به شعاع ۹۰۰ متر، از کباب‌های آبدار تا بستنی انار می‌توانید پیدا کنید.
این منطقه درست از شمال فینچ شروع شده و به سمت استیلز امتداد پیدا می‌کند، اما مشکل بتوان تعیین کرد که تهران کوچک دقیقا از کجا شروع می‌شود و همسایه‌ی جنوبی آن، محله‌ی شمالی کره‌ای‌ها، کجا به پایان می‌رسد.
پیاده‌روی در این بخش از خیابان یانگ می‌تواند در ابتدا گیج‌کننده به نظر برسد: از پیاده‌روها گرفته تا مراکز خرید، همه چیز انگار از هم دور افتاده است و خودروها نیز با سرعت ترسناکی در حرکت هستند. اما غذاها به گونه‌ای است که این پیاده‌روی ۱۰ دقیقه‌ای از ایستگاه فینچ، کاملا ارزش آن را دارد.
سه چیز در تهران کوچک توجه‌ها را به خود جلب می‌کند: کبابی‌های فوق‌العاده، فروشگاه‌های شیرینی‌های خوشمزه و صرافی‌هایی که تعدادشان بسیار زیاد است.
پلازای ایرانیان در تورنتو کانون اصلی تهران کوچک به شمار می‌آید.
این ردیف کوچک مغازه‌ها در شماره‌ی ۶۰۷۵ خیابان یانگ، که ۲۰ سال از فعالیت آن می‌گذرد، در طول سالیان به مرکز خرید اصلی کامیونیتی بزرگ ایرانیان محله‌ی ویلودیل تبدیل شده است.
اگر وقت زیادی برای گشت و گذار ندارید، این مجموعه‌ی کوچک از مغازه‌ها و شیرینی‌پزی‌ها می‌تواند تنها مقصد شما باشد.
سوپر ارزون؛ همه چیز از اینجا شروع می‌شود
از سوپر ارزون شروع کنید که قلب تپنده‌ی پلازای ایرانیان است. این فروشگاه ۲۴ متری که توسط کیکاووس «کارل» حسین‌زاده اداره می‌شود، هسته‌ی اولیه‌ای بود که این پلازا را به مرکز خرید ایرانی‌محوری که امروز هست، تبدیل کرد.
می‌توانید از درب سوپر ارزون وارد این فروشگاه شوید، یا اینکه مستقیما به منطقه‌ی پرطرفدار میزها بروید، که در آنجا، کارکنان فروشگاه غذاهای متنوعی از خورشت قرمه‌سبزی تا خورشت بامیه را به قیمت ۹۹ / ۹ دلار ارائه می‌دهند، به اضافه‌ی سیخ‌های کباب خوشمزه که آماده‌ی سفارش است.
آلتونا؛ پاتوقی برای کباب‌خواران
مغازه‌ی بغل‌دستی با عنوان آلتونا کباب، غذاخوری دیگری است که منوی کاملی از انواع مختلف کباب به همراه کپه‌ای از برنج و یک جفت گوجه‌فرنگی کبابی در اختیار شما می‌گذارد.
آلتونا غذاخوری ساده‌ای است که جای فراوانی برای نشستن دارد و تا ۴ صبح باز است و به همین دلیل، به مکان شبانه‌ی ایده‌آلی برای جلب رضایت هواداران کباب تبدیل شده است.
بی‌بی؛ کلکسیونی از خوشمزه‌ترین بستنی‌ها
چند قدم پایین‌تر به کافه قنادی بی‌بی می‌رسیم که مکان کوچک و شیک و در عین حال صمیمانه‌ای است که از ۲۰۰۷ به عرضه‌ی شیرینی و قهوه می‌پردازد.
در این فروشگاه که شعبه‌ی دیگری نیز در ریچموندهیل دارد، می‌توانید در محل چیزی میل کنید یا اینکه مجموعه‌ای از دسرهای پسته‌ای و گلاب‌دار یا کیک‌های سفارشی با خود ببرید.
اگر در یک روز داغ دنبال چیزی سریع می‌گردید، بی‌بی یک بستنی‌فروشی کوچک دارد که در آن می‌توانید طعم‌های فوق‌العاده خوشمزه‌ای مانند بستنی اناری و بستنی مخصوص پسته‌ای زعفرانی را انتخاب کنید؛ حتی بستنی‌های وانیلی آنها هم از حد معمول بهتر است. آنها نمونه‌های خود را سخاوتمندانه عرضه می‌کنند، پس خجالت نکشید و امتحان کنید.
آنها حتی تکه‌هایی از بستنی خود و قسمت‌هایی به اندازه‌ی یک جیب از بستنی زعفرانی-پسته‌ای خود را به طور ساندویچ شده در میان دو تکه وافل ارائه می‌دهند.
پاپا،؛ یک فنجان چای با طعم صورتی
مورد دیگری که به سختی بتوان از آن گذشت، شیرینی‌فروشی کافه پاپا است که مغازه‌ای جدیدتر و به رنگ صورتی روشن و با دکوراسیونی حتی صورتی‌تری است که در آن، شیرینی‌های خانگی عرضه
می‌شود.
این کافه‌ی شیرینی فروشی که از ۲۰۱۳ باز شده است، حال و هوای بسیار متفاوتی از کافه بی‌بی دارد، اما رقیب شیرینی‌فروش قدرتمندی برای آن به شمار می‌آید: طبقه‌ی دوم آن فضای با سلیقه و بزرگی برای خوردن شیرینی است که ایوان کوچکی هم با چشم اندازی عالی به سنتر پارک در همان نزدیکی، دارد. می‌توانید یک فنجان چای زعفران داغ بنوشید که برای شیرین‌تر شدن کام شما با نبات همراه است و از شکوه صورتی‌رنگ فروشگاه لذت ببرید.
کافه شبستان؛ کافه‌ای در خیابان آرام
اگر از پلازا بیرون بروید و به سمت گوشه‌ی محوطه بپیچید، کافه شبستان را پیدا خواهید کرد که روبروی خیابان آرامتر سنتر واقع شده است. یک پیاده‌رو شاداب شما را به ورودی این رستوران و سالن ضیافت آن می‌رساند که ایوان کوچکی نیز با ردیفی از گل در بیرون دارد.
سوپر خوراک؛ از شیر مرغ تا جون آدمیزاد
با عبور از عرض خیابان، پلازای ایرانیان را ترک کنید و به سوپرمارکت خوراک بروید که درست روبروی آن است. در اینجا که معروف‌ترین فروشگاه خواروبار ایرانی تورنتو به شمار می‌آید، همه چیز می‌توانید پیدا کنید؛ از عسل وارداتی ایرانی گرفته تا یک غذاخوری کوچک تودل‌برو.
اگر می‌خواهید شاهد چیز کاملا منحصربفردی باشید، به عقب فروشگاه بروید و کارکنان را ببینید که چطور نان بربری‌‌های بسیار بزرگ را در نانوایی مخفی فروشگاه این رو و آن رو می‌کنند. این نان‌های داغ را می‌توانید دانه‌ای ۹۹ / ۱ دلار بخرید و برای خود ببرید.
با آنکه تهران کوچک به پلازای ایرانیان و سوپر خوراک منحصر نمی‌شود، این دو مکان بی‌تردید جاذبه‌های اصلی آن به شمار می‌آیند.
زعفران و رُز سرخ؛ طعم و بوی ایرانی
با وجود این، رستوران‌های فراوان دیگری هم هستند که فضاهای رسمی‌تری ارائه می‌دهند، مانند رستوران زعفران در شمال سوپر خوراک و شیرینی‌فروشی رز سرخ که در آن می‌توانید شیرینی تر و شیرینی خشک بخرید.
درباره نویسنده:
Tanya Mok روزنامهنگار چینی – کانادایی است که فارغ‌التحصیل سال ۲۰۱۴ روزنامه‌نگاری از دانشگاه رایرسون می‌باشد.
این روزنامهنگار – عکاس، سابقه همکاری با چندین رسانه از جمله نشنال‌پست را داشته است.
خانم تانیا ماک اکنون در blogto.com، سایت معتبر تورنتو در زمینه زندگی شهری و اخبار تفریحات و رستوران‌های این شهر نویسنده تمام وقت است.
علاقه شخصی او در زمینه هنر است که فعالیت‌های زیادی در عرصه عکاسی و ویدئو دارد.
