چه بخوریم و چه نخوریم وقتی دچار ریفلاکس معده هستیم

بیماری ریفلاکس معده به آسیب مخاطی ناشی از برگشت غیرعادی محتویات معده (مواد اسیدی) به درون مری گفته می‌شود. هر فرد چنانچه در مصرف غذاهای اسیدی زیاده‌روی کند، ممکن است دچار سوزش سردل شود؛ مخصوصا اگر بلافاصله پس از خوردن غذا دراز بکشد، جسم سنگینی را بلند کند یا از کمر خم شود. در مورد این بیماری، مراقبت‌هایی مثل نگه داشتن وزن بدن در وضعیت ایده‌آل و استفاده از درمان‌های دارویی، پرهیز از خوردن بعضی خوراکی‌ها و تمرکز، می تواند کمک بزرگی باشد. اگر مشکل ریفلاکس معده دارید، باید بدانید برخی غذاها این مشکل را بیشتر و در عوض برخی غذاها به رفع آن کمک می‌کنند.

بهترین راه برای از بین بردن ریفلاکس معده دوری کردن از غذاهای مضر و استفاده از مواد غذایی سالم و طبیعی در رژیم غذایی روزانه است. اگر می‌خواهید سوزش معده‌تان از بین برود، این مقاله به شما کمک خواهد کرد.

غذاهای سرخ کرده، یکی از بدترین‌ها

خوردن غذاهای سرخ کرده لذت‌بخش است، ولی اگر دچار ریفلاکس معده هستید، باید بدانید میل کردن غذاهای سرخ شده آسیب‌های بیشتری به معده شما وارد می‌کند. دلیل‌اش هم روغنی است که برای پختن غذا استفاده می‌شود. تنها روغن مناسب برای افرادی که ریفلاکس معده دارند، روغن دانه انگور است. غذاهای سرخ شده مدت زمان بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند و این موضوع می‌تواند به ایجاد ریفلاکس کمک کند. همچنین این موادغذایی اغلب با سوزش معده، درد قفسه سینه و ریفلاکس مری به سراغ آدم می‌آیند. غذاهای سرخ شده و حتی نه چندان سرخ شده به دلیل چربی بالایی که دارند، باید از رژیم غذایی‌تان حذف شوند.

گوشت پرچرب

ریفلاکس معده با خوردن گوشت پر چرب مثل گوشت گوسفند، گاو و بره شدید‌تر می‌شود. زیرا مدت زمان زیادی در معده می‌ماند و احتمال برگشت اسید معده به مری را افزایش می‌دهد. بهتر است اگر قصد دارید گوشت بخورید، آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و تنها یک وعده در هفته گوشت میل کنید.

یک فنجان قهوه

برای مبارزه با ریفلاکس معده روزی یک فنجان قهوه یا اسپرسو بنوشید. به یاد داشته باشید که اگر میزان استفاده شما از قهوه در طول روز بیشتر از یک فنجان باشد، به زودی دچار ریفلاکس معده خواهید شد. بهتر است به جای قهوه از چای بابونه استفاده کنید.

چای سبز هم می‌تواند برای از بین بردن ریفلاکس معده خوب باشد. اگر هم قهوه زیاد می‌نوشید، باید بدانید که نوشیدن قهوه به مقدار زیاد باعث می‌شود تا مشکلاتی برای دریچه‌ی معده بوجود بیاید.

نوشیدنی‌های گازدار را کنار بگذارید

شما هم بعد از نوشیدنی‌های گازدار دچار سوزش و درد معده یا سردل می‌‌شوید؟ تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های گازدار باعث اتساع معده می‌شوند و حاصل آن ریفلاکس معده است. همچنین نوشابه و دیگر نوشیدنی‌های گازدار باعث می‌شوند تا اسید معده حدود ۵۰ دقیقه در معده باقی بماند و این یعنی در طول سال حدود ۳۲ هزار دقیقه! هنوز دلتان می‌خواهد هر روز نوشابه بخورید؟ سرطان گوارش هم یکی دیگر از مشکلاتی است که نوشابه‌ها بوجود می‌آورند. گاز نوشابه به معده فشار وارد می‌کند و همین موضوع باعث می‌شود تا ریفلاکس معده شما را آزار دهد.

شیر کم چرب

مواد غذایی که چربی زیادی دارند باعث بروز ریفلاکس معده می‌شوند. اگر ریفلاکس معده دارید بهتر است مواد غذایی پرچرب و یا انواع پنیرها را فقط به عنوان چاشنی در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید. نوشیدن ۲ لیوان شیر کم چرب در طول روز باعث کنترل اسید معده‌تان می‌شود.

سبزی‌ها

افرادی که دچار ریفلاکس معده می‌شوند باید از کرفس، جعفری، گل کلم، بروکلی، مارچوبه، لوبیا سبز در رژیم غذایی‌شان استفاده کنند. جالب است بدانید تقریبا همه‌ی سبزی‌ها برای از بین بردن ریفلاکس معده مفید می‌باشند.

ماهی‌ها و غذاهای دریایی

اگر ریفلاکس معده دارید و از سوزش معده رنج می‌برید، از غذاهای دریایی در رژیم غذایی‌تان بهره ببرید. فقط یادتان باشد که نباید آن‌ها را سرخ کنید. انواع ماهی‌ها، میگو، صدف و خرچنگ از بهترین گزینه‌ها به حساب می‌آیند.

جو دوسر

جو دو سر یک صبحانه و میان وعده‌ی عالی برای همه است. شما می‌توانید با جو دو سر کشمش بخورید، زیرا جو دو سر اسیدیته کشمش را خنثی می‌کند.

زنجبیل

زنجبیل یکی از بهترین‌ها برای از بین بردن رفالکس معده است. انسان‌ها از قدیم برای رفع مشکلات معده، التهاب و سوزش از زنجبیل استفاه می‌کردند. ریشه‌ی زنجبیل را پوست بکنید، خرد کنید و یا رنده کرده و به عنوان چاشنی در غذاها استفاده کنید.

موز

موز بهترین میان وعده است. PH این میوه ۵ / ۶ است و برای افرادی که ریفلاکس معده دارند مناسب است. حدود ۱ درصد از افرادی که ریفلاکس معده دارند، بعد از خوردن موز می‌گویند که سوزش معده‌شان بیشتر می‌شود. پس مراقب باشید، شاید شما هم با خوردن موز سوزش معده‌تان بیشتر شود.

سالاد

سالاد برای کسانی که ریفلاکس معده دارند بهترین غذاست، ولی به شرط این که پیاز و گوجه نداشته باشد. حواستان باشد که فقط می‌توانید از یک قاشق سس چرب در سالادتان استفاده کنید.

شکلات

شکلات‌ها بیشتر از هر مواد خوراکی باعث بروز و تشدید ریفلاکس معده می‌شوند. کافئین، تئوبرومین و مواد محرک دیگر در شکلات از اصلی‌ترین عوامل ریفلاکس معده به حساب می‌آیند.

دانه کاکائو دارای بخش جامدی است که از چربی تشکیل شده است. برای درست کردن شکلات از این بخش دانه و چربی کاکائو استفاده می‌کنند و به همین دلیل شکلات را باید کنار بگذارید. چربی‌ها یکی از محرک‌های ریفلاکس معده هستند و همچنین کاکائو به تنهایی ریفلاکس معده را شدیدتر می‌کند.

۸ نکته برای اینکه ریفلاکس معده را کاهش دهید

اگر همیشه اسید و محتویات معده شما بالا می‌‌آید و دست‌کم هفته‌ای دو بار دچار سوزش معده می‌شوید، احتمال زیادی دارد که شما دچار بیماری ریفلاکس معده یا RGO شده باشید. ادامه این مشکل در دراز مدت باعث می‌شود که مخاط مری آسیب ببیند و حتی ممکن است منجر به عفونت پانکراس هم بشود.

این ۸ توصیه برای پیش‌گیری یا کاهش این مشکل است.

۱- سعی کنید تا به پهلوی چپ بخوابید.

۲- وزن خود را تا حد امکان کاهش دهید.

۳- از مصرف مواد غذایی چرب تا حد امکان پرهیز کنید.

۴- حجم غذا را کم و وعده‌ها را بیشتر کنید.

۵- سه ساعت قبل از خواب شام بخورید.

۶- آدامس غیر نعنایی بجوید.

۷- موقع خواب سرتان را بالاتر از بدن قرار دهید.

۸- دقت کنید که مصرف کدام مواد غذایی، باعث می‌شود تا علائم ریفلاکس معده‌تان شدیدتر می‌شود. از مصرف آنها خودداری کنید. داروهایی مصرفی و مکمل‌های‌تان را هم فراموش نکنید.

این شماره آتش خانواده را از اینجا دانلود کنید