کانادا یکی از بزرگ‌ترین هدردهندگان مواد غذایی در جهان
هر سال در ازای هر کانادایی معادل ۳۹۶ کیلوگرم مواد غذایی هدر می‌شود
گروه بین المللی محیط زیست به کشور کانادا توصیه کرده که زباله‌های مواد غذایی در این کشور را بیشتر کنترل کند، و از این طریق از نظر اقتصادی گام بزرگی برداشته و نیز کمک شایانی به محیط زیست کند.
David Donaldson، عضو کمیسیون همکاری‌های محیطی گفته که کشور کانادا با عملی کردن این پیشنهاد می‌تواند به اقتصاد خودش کمک زیادی کند.
این شماره آتش خانواده را از اینجا دانلود کنید
کانادا سالانه در ازای هر نفر حدود ۳۹۶ کیلوگرم مواد غذایی را قبل از رسیدن به دست مصرف‌کنندگان هدر می‌دهد. این رقم در مقایسه با سال‌های گذشته افزایش یافته و روندی صعودی در پیش گرفته است.
ایالات متحده‌ی آمریکا سالانه ۴۱۵ کیلوگرم و مکزیک ۲۴۹ کیلوگرم به همین شکل مواد غذایی هدر می‌دهند.
برای جلوگیری از بروز این هدر روی پیشنهاد شده تا رستوران‌ها به هنگام دریافت مواد اولیه احتیاط بیشتری کنند و فروشگاه‌های بزرگ از لوازم مدرن‌تر برای جابه‌جایی استفاده کنند.
طبق این گزارش اگر بتوان از هدر رفتن مواد غذایی قبل از رسیدن به دست مشتری جلوگیری کرد نه تنها به اقتصاد کمک شده است بلکه از آسیب‌های بیشتر به محیط زیست نیز جلوگیری شده است.
مصرف‌کنندگان نیز در روند این هدر رفتن نقش دارند، آنها باید تغییراتی در الگوی خرید خود ایجاد کنند تا فروشگاه‌ها بتوانند به شکلی درست و سالم مواد غذایی را در اختیارشان قرار دهند.
یادآور می‌شود که در دنیا سالانه ۳ / ۱ میلیارد تن مواد غذایی به هدر می‌رود. ارزش این مواد غذایی در کشورهای توسعه‌یافته معادل ۶۸۰ میلیارد دلار و در کشورهای در حال توسعه ۳۱۰ میلیارد دلار است.
