بیزینس خوشمزه چیزمیز را یاسمینا دختر ایرانی در تورنتو راه انداخته است

اختصاصی آتش آنلاین

وقتی یاسمینا عبداللهی در بخش استخدام یک فروشگاه زنجیره‌ای لباس مشغول به کار شد، فکرش را نمی‌کرد که از دل همین کار، ایده‌ای برای کسب‌وکار شخصی خودش بگیرد. 

از آن‌جایی که پیدا کردن خوراکی‌های شیک و خوشمزه برای جلسه‌های اداری محل کار یاسمینا، کار سختی بود، یک روز خودش دست به کار شد و خوراکی‌های مختلف را به شکل زیبایی روی سینی چوبی آشپزخانه اداره چید. نتیجه کار، چیزی نبود جز لبخند رضایت، تشویق و حمایت مدیران اداره و همکاران. 

برای همین، یاسمینا به این فکر افتاد که این کار را به‌عنوان بیزینس شخصی خودش پیگیری کند. پاندمی کرونا هم به کمکش آمد و به دلیل کاهش ساعات کاری، توانست روی ایده‌اش متمرکز شود. 

حالا او نزدیک سه ماه است که برند چیزمیز را راه انداخته و در پیج اینستاگرام @cheesemeez_ و سایت www.cheesemeez.ca مزه‌ها و گیفت‌های خوراکی ارائه می‌دهد. 

در مطلب پیش رو، ماجرای راه‌اندازی این بیزینس که در زمان کوتاه عمرش توانسته موفق باشد را از زبان یاسمینا می‌خوانید. 

یاسمینا عبداللهی ۲۶ ساله که این روزها بیزینس خوشمزه‌اش را با نام cheesemeez (چیزمیز) راه‌اندازی کرده، در ۱۶ سالگی به همراه خانواده به کانادا آمده و بعد از به پایان رساندن دبیرستان، در رشته مدیریت منابع انسانی در دانشگاه York تحصیل کرد.

او که همیشه دوست داشت یک بیزینس شخصی راه‌اندازی کند، بالاخره در سال جدید این جرأت را پیدا کرد تا با اجاره یک کارگاه کوچک، سر و سامانی به بیزینس جدید خود دهد.   

پدر و مادر یاسمینا که هر دو دندانپزشک هستند، بعد از ۲ سال به دلیل شرایط کاری‌شان به ایران برگشتند و او به تنهایی در کانادا ماند و مشغول کار و تحصیل شد. 

حالا چند ماهی می‌شود که پدر و مادر یاسمینا دوباره به کانادا برگشته‌اند و در این بیزینس جدید، کمک حال او هستند.  

در ادامه این مطلب، می‌توانید داستان راه‌اندازی بیزینس یاسمینا را از زبان خودش بخوانید.  

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by CheeseMeez (@cheesemeez_)

در دوران دانشگاه در قسمت استخدام یک فروشگاه زنجیره‌ای لباس مشغول به کار شدم 

وقتی مشغول تحصیل در دانشگاه بودم، به‌طور تفریحی وارد یک فروشگاه زنجیره‌ای برند لباس شدم و آنجا به‌عنوان فروشنده کار کردم، چون خیلی به حوزه فشن علاقه داشتم. 

بعد از مدتی، از آنجایی که رشته دانشگاهی‌ام مدیریت منابع انسانی بود و از طرف دیگر، به این دلیل که دلم می‌خواست با مردم ارتباط داشته باشم، به بخش مدیریت منابع انسانی HR علاقمند شدم.

بعد از یک سال و نیم، یعنی وقتی سال دوم دانشگاه بودم، وارد دفتر مرکزی این شرکت در دان‌تاون تورنتو شدم و در قسمت HR مشغول کار شدم. 

 

ایده بیزینس چیزمیز از آشپزخانه اداره به ذهنم رسید  

ایده بیزینس چیزمیز از آن‌جایی به فکرم رسید که ما در اداره، جلسه‌های مختلفی داشتیم و گرفتاری همیشگی من این بود که نمی‌توانستم به راحتی برای این جلسه‌ها، خوردنی‌های خوشمزه و شیک پیدا کنم. این کار بسیار سخت بود و جاهای بسیار کمی  در تورنتو وجود داشتند که می‌توانستیم به آنها سفارش بدهیم. 

به همین دلیل، برای یکی از جلسه‌ها، خودم یکی از سینی‌های چوبی آشپزخانه اداره را برداشتم و چند خوردنی مثل شیرینی، دونات، بیسکوییت، پنیر و غیره از بیرون گرفتم و روی آن چیدم. مدیرم از این کار خیلی خوشش آمد و خیلی از من تعریف کرد. همین مساله باعث شد به این کار خیلی جدی‌تر فکر کنم و در خانه برای مهمانی‌هایی که داشتیم کلی تمرین کردم.  

البته، تجربه خاصی در این رابطه نداشتم، اما ویدیوهای این کار را خیلی دوست داشتم و نگاه می‌کردم.

بعد از این که این ایده به ذهنم رسید، کتاب‌های مرتبط را خریدم و ویدیوهای آموزشی بیشتری در یوتیوب دیدم تا بتوانم حرفه‌ای‌تر این کار را دنبال کنم. 

از آن‌جایی که به دلیل پاندمی کووید ۱۹، ساعات کاری‌ام در اداره کم شده بود، توانستم روی این ایده کسب‌وکار بیشتر تمرکز کنم. در واقع، بهترین استفاده را از دوران کرونا برای راه‌اندازی کسب‌وکارم کردم. 

 

حالا حدود ۳ ماه از آغاز به کار بیزینس من می‌گذرد  

بیزینس من حدود ۳ ماه پیش، یعنی از ژانویه ۲۰۲۱ آغاز به کار کرد و آن را به‌صورت جدی دنبال می‌کنم. مشتری‌های خوبی هم پیدا کردم که از کارهایم راضی بودند. برای این که کارهای متنوعی داشته باشم، هر روز نمونه‌های جدیدی ارائه می‌دهم. 

الان هم باکس‌های زیبایی برای عید نوروز تهیه دیده‌ام و تبلیغ و معرفی آنها را شروع کرده‌ام. 

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by CheeseMeez (@cheesemeez_)

آرزوهایی که همیشه داشتم و باعث شد ایده‌ام را به‌شکل جدی دنبال کنم  

من در کانادا به‌عنوان یک مهاجر زندگی می‌کنم و کارهای مختلفی در زندگی‌ام انجام داده‌ام، اما همیشه آرزو داشتم که خودم یک بیزینس داشته باشم و یک کار جدید را در آن بیزینس ارائه دهم. 

آرزوی دیگرم این بود که مردم را با کاری که انجام می‌دهم خوشحال کنم و آنها بگویند این کار خیلی خوب و جالب است. 

همین آرزوها باعث شد که خیلی جدی این ایده بیزینسی را دنبال کنم و چیزهایی که در ذهنم بوده و همیشه تمرین می‌کردم را به دیگران نشان دهم. 

 

چیزمیز به مشتری‌ها مزه‌های کنار غذا و گیفت‌های خوراکی ارائه می‌دهد  

بیزینس من مربوط به مزه‌هایی است که در مهمانی‌ها کنار غذا استفاده می‌شود. همچنین، باکس‌هایی ارائه می‌دهم که در آنها انواع و اقسام خوردنی‌ها وجود دارد و مردم می‌توانند این باکس‌ها را به‌عنوان گیفت به دیگران بدهند.

داخل باکس‌ها خوردنی‌های متنوعی مانند نان، سبزی، میوه، دیپ و غیره وجود دارد. دیپ‌هایی که در باکس‌ها قرار می‌دهم را یا از فروشگاه‌های محلی ارگانیکی که در تورنتو وجود دارد، تهیه می‌کنم یا این که بعضی از آنها که تم ایرانی دارند، مانند زیتون پرورده، ماست و خیار و غیره را خودم درست می‌کنم. 

 

مشتری‌ها برای سفارش دادن باید از طریق وب‌سایت اقدام کنند  

ما وب‌سایتی را طراحی کرده‌ایم که مشتری‌ها می‌توانند از طریق آن هر مدل باکسی را که دوست دارند، سفارش بدهند. 

در اینستاگرام، عکس‌ها را به‌صورت نمونه کار به مشتری نشان می‌دهیم، اما مشتری‌ها برای سفارش دادن باید از طریق وب‌سایت اقدام کنند. 

انواع مدل‌ها و سایزهای مختلف پکیج در سایت وجود دارد. معروف‌ترین باکسی که بیشترین فروش را از آن داشته‌ام، باکسی است که خود مشتری‌ها می‌توانند از خلاقیت‌شان استفاده کرده و آن را دیزاین کنند. به این صورت که گزینه‌هایی برای انواع دیپ‌ها، کالباس‌ها، نان‌ها، بیسکوییت‌ها و غیره قرار دادیم که می‌توانند به دلخواه خود هر یک از آنها را انتخاب کنند. سپس ما گزینه‌های انتخابی مشتری را در باکس می‌چینیم و به او تحویل می‌دهیم. 

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by CheeseMeez (@cheesemeez_)

انواع محصولات متنوعی که به مشتری‌ها ارائه می‌دهیم  

محصولاتی که در وب‌سایت ما وجود دارد به چند دسته تقسیم می‌شود. یکی صبحانه است که تنوع دارد و می‌تواند بدون گلوتن یا معمولی باشد. باکس صبحانه ما شامل سایزهای مختلفی مانند سایز ۲ تا ۳ نفره یا سایز بزرگ ۶ تا ۷ نفره می‌شود. 

محصولات دیگر ما، مزه‌ها هستند که شامل انواع و اقسام مدل‌های کِرَکِر، بیسکوییت و غیره می‌شوند. 

محصول دیگری که ارائه می‌دهیم، باکس مخصوص بدون گلوتن است، یعنی همه چیزهایی که در آن استفاده می‌شود، هم بدون گلوتن است هم پنیرهایی که استفاده می‌کنیم No Dairy است. 

همچنین، باکس‌های مخصوصی به مناسبت‌های مختلف مانند ولنتاین، عید نوروز و غیره ارائه می‌دهیم. 

 

باکس‌هایی که برای کالکشن نوروز در نظر گرفته‌ام  

من برای کالکشن نوروز دو مدل باکس در نظر گرفته‌ام. یکی از باکس‌ها، مزه است که در آن انواع و اقسام مزه‌ها را در یک باکس چوبی و دست‌ساز که محصول هند است، قرار می‌دهم. یک بشقاب مزه کوچک و دست‌ساز را هم کنار این باکس ارائه خواهم داد. این باکس برای سلیقه‌های خاص‌پسند ایرانی بسیار مناسب است. 

باکس بعدی، سینی سفره ایرانی است. چون سال نوی امسال براساس ساعت تورنتو، صبح زود است، من یک باکس صبحانه ایرانی درست می‌کنم و روی آن، چند مورد از سمبل‌‌های نوروز را روی آن می‌گذارم و برای خانواده‌های ۴ نفره ارائه می‌دهم. 

از آنجا که هنوز درگیر پاندمی کرونا هستیم، من در باکس‌های نوروز، بیشتر روی خانواده‌ها تمرکز داشتم و باکس خاصی برای مهمانی‌های بزرگی که ایرانی‌ها می‌گیرند، طراحی نکردم.  

 

در کارهایم از مواد قابل بازیافت استفاده می‌کنم 

باکس‌هایی که آماده می‌کنم از جنس مقواست، چون یکی از اهدافم این بوده که از مواد قابل بازیافت در کارهایم استفاده کنم. 

عکاسی از محصولات را خودم انجام می‌دهم. در زمینه عکاسی سابقه حرفه‌ای ندارم، اما چون برای پیج شخصی خودم تمرین‌ کرده بودم که عکس‌های خوبی بگیرم، ناخودآگاه عکس‌های خوبی هم برای محصولاتم می‌گیرم.

 

تلاش‌هایی که برای بازاریابی و جذب مشتری انجام می‌دهم  

من تا الان بیشترین مشتری‌هایم را از اینستاگرام داشته‌ام. برای این که در اینستاگرام بیشتر شناخته شوم، ابتدا برای فود بلاگرهایی که معروف‌تر هستند، باکس‌هایی فرستادم و آنها کارم را تبلیغ کردند. 

به این فود بلاگرها تأکید کرده بودم که نظر واقعی‌شان را درباره محصولاتم بگویند که همه فیدبک‌های خیلی خوبی دادند و کار مرا معرفی کردند.

کار دیگری که برای جذب مشتری انجام خواهم داد، انتشار فلایر است. این کار همچنان در حال انجام است و می‌خواهیم در محله‌های مختلف فلایر پخش کنیم. یک کد تخفیف هم در فلایرها وجود دارد که مشتری‌ها می‌توانند از آن استفاده کنند. 

 

باکس محصولات ما بین ۳۰ تا ۸۰ دلار قیمت دارد  

محدوده قیمت باکس‌های ما بین ۳۰ تا ۸۰ دلار است و به‌صورت متوسط یک روز در میان یا روزی یک سفارش داریم. پیش‌بینی من این است و امیدوارم که با این سیستمی که پیش می‌رود و ایده‌های زیادی که می‌خواهم به تدریج همه آنها را پیاده کنم، ظرف یک‌سال به روزی ۸ تا ۱۲ سفارش برسم. 

افق دید من این است که اگر کارم گسترش پیدا کند، تمام وقتم را به آن اختصاص دهم و کار فعلی‌ام را کنار بگذارم.   

 

نحوه دلیوری و زمانی که باکس به دست مشتری‌ها می‌رسد 

در حال حاضر، دلیوری ما به‌صورت کاملا خانوادگی است و خودمان سفارش‌ها را به مشتری تحویل می‌دهیم. از نظر هزینه‌ای هم یک limited time offer گذاشتیم و دلیوری برای کسانی که ۱۰ کیلومتر با Working Station ما فاصله دارند، رایگان است، اما اگر فاصله بیشتری باشد، هزینه دلیوری به نسبت کیلومتر حساب می‌شود. Working Station ما یک مال است که در Markham قرار دارد. 

زمان ارسال سفارش، بسته به باکسی که سفارش داده می‌شود، بین ۵ ساعت تا یک روز کاری طول می‌کشد. آخر هفته‌ها هم برای ما روز کاری محسوب می‌شوند و حداکثر یک روز طول می‌کشد تا سفارش مشتری به او برسد. تا به حال هم، بیشتر مشتری‌های من خارجی بوده‌اند. 

 

هدف بلندمدتی که در ذهن دارم  

هدف اصلی من این است که یکی از محصولات پر فروشم را به تعداد بسیار زیاد درست کنم. مثلا یکی از باکس‌هایی که در روزهای اخیر چند تا از آن را فروختم، باکس ساندویچ برای ناهار بوده است. در نظر دارم در آینده تولید انبوه برای این باکس‌ها داشته باشم و بتوانم با سوپرمارکت‌های مختلف قرارداد ببندم تا آنها بفروشند. 

 

با استفاده از پلتفرم Square و با هزینه پایین توانستم سایتم را راه بیندازم 

من وب‌سایتم را با استفاده از Square درست کردم. چند شرکت بزرگ در آمریکا و کانادا وجود دارند که با هزینه‌های پایینی وب‌سایت‌های مختلفی برای فروش درست می‌کنند و Square و Shopify معروف‌ترینِ آنها هستند. 

این وب‌سایت‌ها شرایطی را مهیا می‌کنند تا کسانی که کار حرفه‌ای‌شان کامپیوتر و کدنویسی نیست، بتوانند با طی پروسه ساده‌ای یک وب‌سایت بسازند.  

در واقع، آنها یک پلتفرم در اختیار مشتری‌ها قرار می‌دهند تا مشتری‌هایی که اطلاعات فنی چندانی ندارند، بتوانند آن پلتفرم را تبدیل به یک سایت فروشگاهی کنند. 

چنین پلتفرمی که من با استفاده از آن سایتم را ساختم، حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ دلار هزینه سالانه دارد. 

 

امیدوارم به‌عنوان یک زن بتوانم در کانادا به موفقیت برسم 

ما دخترها در ایران همیشه نصف بیشتر آرزوهای‌مان بین زمین و هوا می‌ماند. من مهاجرت به کانادا را به این چشم می‌بینم که بتوانم به‌عنوان یک زن پیشرفت کنم و زن موفقی در جامعه باشم. 

امیدوارم با این بیزینس و کارهایی که انجام می‌دهم بتوانم به این آرزویم برسم. 

می‌خواهید با یاسمینا تماس بگیرید. به وب سایت او یا صفحه چیزمیز در اینستاگرام بروید.

[ngg src=”galleries” display=”basic_imagebrowser”]