چطور کرونا و اینستاگرام به این سرآشپز مهاجر هندی فرصت داد تا آرزوی خود را برآورده کند
آقای Shete، سرآشپز مهاجر در تورنتو همیشه آرزو داشت غذاهای کلاسیک هندی را با سلیقه کانادایی تغییر دهد و آن را سرو کند. پاندمی کرونا برای او این فرصت را فراهم کرد تا رویایش را عملی کند.
او می‌گوید: «من همیشه دوست داشتم یک رستوران هندی با ترکیب آشپزی کانادایی داشته باشم. در ماه مارچ وقتی در خانه نشسته بودم و منتظر بودم تا به محل کارم برگردم، به این فکر کردم که برای آینده خانواده‌ای که در کانادا تشکیل داده بودم، چه کار می‌توانم بکنم. من کل زندگی‌ام را صرف آشپزی کرده بودم و دوست نداشتم شغلم را عوض کنم.»
او در مومبای (بمبئی) بزرگ شده و به مدرسه آشپزی رفته است و در سال ۲۰۰۹ به تورنتو مهاجرت کرده است. بیشتر تجربه کاری او در کانادا در رستوران‌های Oliver & Bonacini بوده است.
با تشویق‌های همسرش، او کیترینگ Curryish را درست در ابتدای پاندمی کرونا راه انداخت. او برای این کار آشپزخانه‌ای را در یک رستوران اجاره کرد. هر یکشنبه، او منوی جدیدی در سایت Curryish و پیج اینستاگرامش @curryishh منتشر می‌کند و علاقمندان تا چهارشنبه فرصت دارند تا سفارش خود را برای دریافت غذا ثبت کنند. غذا در روز شنبه به دست آنان می‌رسد.
وعده‌های غذایی برای دو نفر کافی هستند و به طور متوسط حدود ۸۰ دلار به اضافه هزینه تحویل، هزینه دارند.
او می‌گوید: «داشتن منوی جدید برای هر هفته، بزرگترین و البته هیجان‌انگیزترین چالش کار است.»
