شش پیشنهاد عالی برای اینکه از مهمانان نوروزی پذیرایی متفاوتی داشته باشیم
در این ایام عید و نوروز هرجا که مهمانی بروید تقریبا با یک شوه از مهمانان پذیرایی می‌کنند. چای و شیرینی و آجیل و میوه. حالا فکر کنید برای کسی که در یک روز ممکن است به چند خانه برای عید دیدنی برود چقدر این تکرار می‌تواند کسالت‌اور و خسته کننده باشد. واقعا در یک روز چند بار می‌شود چای نوشید و میوه و آجیل خورد.
البته که اینها بخشی از سنت‌های نوروز است، اما با این همه اگر بخواهید متفاوت باشید و مهمانان خاطره دیدار نوروزی از خانه شما را همیشه به خاطر بسپارند شش پیشنهاد برای‌تان داریم.
این شماره آتش خانواده را از اینجا دانلود کنید
در این ایام عید و نوروز هرجا که مهمانی بروید تقریبا با یک شوه از مهمانان پذیرایی می‌کنند. چای و شیرینی و آجیل و میوه. حالا فکر کنید برای کسی که در یک روز ممکن است به چند خانه برای عید دیدنی برود چقدر این تکرار می‌تواند کسالت‌اور و خسته کننده باشد. واقعا در یک روز چند بار می‌شود چای نوشید و میوه و آجیل خورد.
البته که اینها بخشی از سنت‌های نوروز است، اما با این همه اگر بخواهید متفاوت باشید و مهمانان خاطره دیدار نوروزی از خانه شما را همیشه به خاطر بسپارند شش پیشنهاد برای‌تان داریم.
جانشین‌های مناسبی برای چای
معمولا اولین مرحله پذیرایی از مهمان سرو چای است، اما چرا سراغ عرقیجات نمی‌روید؟ مطمئن باشید نوشیدن یک لیوان عرق بهارنارنج و یا نوشیدنی ترکیبی از بیدمشک و نسترن می‌تواند حس تازه‌ای به مهمان شما بدهد. امتحان کنید.
اما باز هم تعدادی از مهمانان هستند که نوشیدنی گرم را ترجیح می‌دهند. اولا می‌توانید پودر شکلات داغ و یا قهوه آماده را هم در ظروف جدگانه روی میز داشته باشید، ولی ما پیشنهاد دیگری داریم.
کیسه‌های خالی برای چای که تقریبا هم‌اندازه چای‌های کیسه‌ای است را خیلی از فروشگاه‌های چینی یا کره‌ای در تورنتو ارائه می‌کنند. از آنها بخرید و حالا انواع دیگری از چای از قبیل گل‌گاو زبان یا بانونه درون آنها را بریزید و داخل ظرف‌های زیبایی روی میز بگذارید. با این همه برای خیلی‌ها هیچ چیز جای چای دم‌کرده را نمی‌گیرد.
آجیل عید را با چه جایگزین کنیم؟
بله با آجیل نمی‌شود شوخی کرد که از سنت‌های جدی و خدشه‌ناپذیر عید است، بنابراین حتما باید از آن سر میز داشته باشید. اما چرا انتخاب‌های بیشتری به مهمانان خود نمی‌دهید؟ پیشنهاد ما چند کاسه یک شکل کوچک پر از برش‌های لواشک، آلبالو خشکه، آلو و آلوچه های جنگلی و تمبر هندی است، می‌توانید روی آنها کمی هم گلپر و نمک بپاشید. برش‌های لواشک را هم می‌توانید با یک روبان قرمز تزیین کنید. امتحان کنید و نتیجه‌ی معجزه‌آسای آن را ببینید.
میوه‌ها را چطور جایگزین کنیم؟
پوست کندن میوه در مهمانی از آن کارهای سخت و زیان‌آور است، چرا آنها را با چیپس میوه جایگزین نمی‌کنید؟ البته برای اینکه خودتان میوه‌ها را خشک کنید دیر است، ولی می‌توانید از فروشگاه‌های ایرانی تهیه کنید.
دسرهای ابتکاری با هزینه و صرف وقت کم
این روزها دسرهای مختلفی در مغازه‌ها به صورت آماده هست. البته خودتان هم در خانه می‌توانید تهیه کنید. مثلا فرنی، شیر برنج و اگر کمی هم بیشتر حوصله داشته باشید شله زرد می‌تواند لذت ویژه‌ای برای مهمانان‌تان به ارمغان بیاورد. انواع پاناکوتا، ژله، ماست‌های میوه‌ای یا کرم کارامل را هم می‌توانید یا آماده یا به صورت پودر از فروشگاه‌ها تهیه کنید. هم تهیه و درست کردن آنها وقت کمی می‌گیرد و هم ارزان تمام می‌شود. برای تزئین آنها هم می‌توانید از ترافل‌های رنگی، میوه یا بیسکویت‌های رولی استفاده کنید. بهترین انتخاب برای خرید این نوع محصولات در کانادا فروشگاه‌های زنجیره‌ای Bulk Barns است که هم متنوع و هم به‌صرفه هستند.
یک پیشنهاد عالی برای افراد سالمند و یا دیابتی
خوب واقعا این دید و بازدیدهای عید برای افراد مسن و یا مبتلایان دیابتی ستم بزرگی است، اما شما ابتکار به‌خرج بدهید و دل آنها را شاد کنید.
خرمای بدون هسته را حسابی مثل یک خمیر پهن کنید، داخل آن را مغز گردو بگذارید و روی آن دارچین بپاشید. حتما پیش از استفاده چند ساعتی در یخچال نگهدارید. خواهید دید آنها چقدر خوشحال خواهند شد.
بچه‌ها را فراموش نکنید
خوب احتمالا هیچ کدام از اینها که تا حالا گفتیم شاید برای بچه‌ها جذاب نباشد. یادتان باشد همه ما بهترین خاطره‌ها را از ایام نورورز دوران کودکی‌مان داریم، پس شما هم برای آنها خاطره بسازید.
کمتر بچه‌ای هست که پاستیل را دوست نداشته باشد. این شاید بهترین انتخاب باشد. شما می‌توانید مجموعه متنوعی از پاستیل را در همان فروشگاه‌های زنجیره‌ای Bulk Barns پیدا کنید. فقط یادتان باشد خرید می‌روید هم زیادی هول نشوید و هم اینکه فکر کنید بچه‌ها چه چیز را دوست دارند، نه اینکه شما عاشق کدام‌شان هستید.
انتخاب دیگری که حتما بچه‌ها را عاشق شما خواهد کرد بستنی است. پیشنهاد می‌کنیم بستنی وانیلی بخرید که تقریبا همه دوست دارند بعد با آن آب مربا یا آلبالو، شربت آناناس یا شکلات مایع و یا میوه‌های تازه هم سرو کنید که با بستنی ترکیب کنند.
برای بزرگ‌ترها هم پیشنهاد ما فالوده است، آن را با آبلیمو و شربت آلبالو سرو کنید و مهمانان‌تان را که حالا از وطن دور مانده‌اند به مهمانی شیراز ببرید.
