دو شهر رویائی در ۱۲۰ کیلومتری تورنتو؛ سفرنامه خانم هنرمند نیویورکی برای نشنال جئوگرافی

اگر هوس یک سفر جالب به سرتان زده که هم روح‌تان را با طبیعت آشتی دهد، هم این که بتوانید با سفر به آنجا، ذوق هنری و علاقه‌مند به تاریخ خود را سیراب کنید، یکی از بهترین گزینه‌ها، سفر به شهرهای Elora و Fergus است.

این دو شهر کوچک که در کنار رودخانه انتاریو قرار دارند، آنقدر جذاب هستند که نشنال جئوگرافی، به‌عنوان معتبرترین نشریه طبیعت و گردشگری دنیا، انیماتوری به نام Rachel Ryle را فرستاده تا سفری جاده‌ای را به این منطقه تجربه کند.

این هنرمند هم سفر خود را به این دو شهر دلربای انتاریو، انیمت می‌کند. خواندن این مطلب به شما کمک می‌کند تا بدانید در این شهرها که محل تاریخی زندگی مهاجران اسکاتلندی و ایرلندی بوده، چه جاذبه‌هایی در انتظارتان است.

همچنین، ریچل رایل، توصیه‌های ویژه‌ای برای لذت بردن بیشتر از سفر به این منطقه برای شما دارد.
اگر هم می‌خواهید بدانید که چگونه و از چه مسیری باید به این شهرها سفر کنید، راهنمای حرکت خود را در این مطلب پیدا خواهید کرد.

نشنال جئوگرافی، معتبرترین نشریه طبیعت و گردشگری دنیا، تصویرگر و انیماتوری به نام Rachel Ryle را برای تجربه کردن یک استراحتگاه منحصربه‌فرد به یک مسافرت جاده‌ای در استان انتاریو فرستاده است.

می‌خواهیم در این مطلب، با هم نگاهی بیندازیم به مکان‌های موردعلاقه این هنرمند در دو شهر کوچک و فریبای کنار رودخانه در انتاریو، یعنی Elora و Fergus.

این شهرهای تاریخی که متعلق به میراث اسکاتلندی‌ها هستند در حدود ۱۲۰ کیلومتری شمال غربی مرکز تورنتو واقع شده‌اند و آتلیه‌های هنری، مغازه‌های آنتیک و فرصت‌های فراوانی برای کنکاش در دل طبیعت دارند.

فاصله اندکی بین دو شهر وجود دارد. بنابراین شما، می‌توانید به آسانی در بین آنها جابجا شده و تمامی آنچه را که این دهکده‌های جالب برای عرضه وجود دارد، تجربه نمایید.

برای شروع برنامه‌ریزی سفر به این شهرهای کوچک ولی زیبای استان در انتاریو، با ما همراه باشید. ‍

روز اول:‌ ELORA؛ کشف تاریخچه آسیابی که این روزها تبدیل به یک هتل لوکس شده است

 

آسیاب ELORA در فاصله سال‌های ۱۸۵۱ و ۱۸۵۹، به دست کارگران اسکاتلندی روی رودخانه Grand ساخته شد و از آن موقع تا به حال، بارها مورد تعمیر و مرمت قرار گرفته است. این آسیاب، قلب تاریخی و منظره مشخص و مهم الورا به شمار می‌آید.

این ساختمان ساخته شده از سنگ آهک درجه‌یک که بر دره حیرت‌انگیز الورا تسلط دارد و پیشتر به‌عنوان آسیاب غلات، کارخانه چوب‌بری،‌ کارخانه پشم‌ریسی، فروشگاه و مسافرخانه فعالیت می‌کرد، در جولای ۲۰۱۸ به‌عنوان هتل و Spa لوکس Elora Mill، حیاتی دوباره پیدا کرد.

شما می‌توانید تاریخچه این آسیاب، دره و الورای غنی از لحاظ فرهنگی را بیاموزید و با یک تور دوچرخه‌سواری به رهبری یک راهنمای صوتی مجهز به GPS، با سرعت موردنظر خودتان، به بازدید از منطقه بپردازید.

رایل توصیه می‌کند: «برای کوکتیل در هنگام غروب یا برای یک شام کامل 4 مرحله‌ای به الورا میل بروید، ولی حسابی شیک و پیک کنید».

آسیاب غلات ELORA در سال ۱۸۳۲ نقطه کانونی این دهکده بود. اما هنگامی که بیش از ۱۰۰ سال پیش، آسیاب از کار افتاد، به یک هتل بوتیک تبدیل شد. اکنون، این هتل به تازگی نوسازی شده، درهای خود را در همین اواخر، به‌عنوان یک استراحتگاه و Spa لوکس، به روی میهمانان گشوده است.

قدم بزنید و چیزهای جالبی بخرید که فقط یک نمونه از آنها وجود دارد

بعدازظهر خود را با قدم زدن و خرید کردن در مرکز شهر سپری کنید. فروشگاه پری دریایی الورا، Mermaid in Elora، یک جعبه جواهر از مغازه‌های به‌هم پیوسته به همراه بزرگترین کلکسیون کوبه در، صندوق‌های پستی قدیمی، نقشه‌های هنری، جواهرآلات بدلی آنتیک و چیزهای گران‌بهای غیرمعمول دیگر است.

برای یافتن چیزهای بیشتری که فقط یک نمونه از آنها وجود دارد، به جستجو در مغازه‌های محلی Elora Mews، بپردازید. این مغازه‌ها، مجموعه‌ای از خرده‌فروشی‌های جالب در نزدیکی آسیاب و دره هستند.

تی‌شرت‌های سبک قدیمی، مجموعه‌های کلکسیونی و گنجینه‌های باکیفیت دیگر را در reFIND SALVAGE پیدا کنید. در آنجا، صنایع دستی و محصولات محلی نیز، مانند محصولات بهداشت شخصی شرکت Naked Soap و تابلوهای چوبی عجیب و غریب reFIND یافت می‌شود.

5 دلیل برای سفر به Elora و Fergus

1. لذت بردن از آهنگ آرام‌تر زندگی، در فاصله ۹۰ دقیقه‌ای از تورنتو
2. ملاقات با هنرمندان محلی و جستجو برای خریدن چیزهایی که از هر کدام فقط یک نمونه وجود دارد
3. یاد گرفتن درباره تاریخ و معماری غنی دهکده‌های آسیاب‌دار
4. بازی کردن در داخل، اطراف و روی Grand River و Elora Gorge
5. لذت بردن از تجربه‌های آشپزی «از مزرعه به میز»، در دهکده‌های زیبای انتاریو

در مسافرخانه‌ای آرام با پنجره‌های شیشه رنگی اقامت کنید

با اقامت شبانه در White Garden الورا، می‌توانید بیشتر در تاریخ منطقه غوطه‌ور شوید. این مسافرخانه آراسته و آرام با تختخواب و صبحانه‌، در تملک یکی از نوادگان مالک اصلی آسیاب بوده و شامل عناصری از طراحی مانند پنجره‌های دارای شیشه رنگی است که از آسیاب قدیمی به جا مانده است.

روز دوم:‌ ELORA؛ سر خود را با بازدید از آتلیه‌ها و گالری‌های هنری گرم کنید

الورا که A.J. Casson، یکی از اعضای گروه مشهور هنری نقاشان سبعه کانادا Group of Seven از آن به‌عنوان «زیباترین دهکده انتاریو» یاد کرده، مرکز فعالیت‌های هنری است.

شما با حضور در این دهکده می‌توانید با هنرمندان مشغول به کار ملاقات کنید، به تماشای نمایشگاه‌ها بروید و در یک تور پیاده‌روی از مبدا مرکز هنرهای الور، Elora Centre for the Arts، به خرید آثار اورجینال بپردازید.

ساعت کار آتلیه‌ها و گالری‌ها با هم متفاوت است. بنابراین، ساعات کار آنها را از طریق سایت‌ها و ابزارهای آنلاین چک کنید.
در وب‌سایت تزئینات چوبی استفان های، Marquetry by Stephen Haigh، درباره هنر باستانی منبت‌کاری لایه‌های مختلف چوب برای خلق طراحی‌ها و تصاویر دکوراتیو و تزئینی بیاموزید.

در آتلیه شیشه Hanscomp نیز صنایع دستی شیشه‌ای مثل زنگوله‌های بادی و زیورآلات تزئینی را خریداری کنید. در سفالگری الورا، در یک کلاس خصوصی سفالگری شرکت کنید یا یک بشقاب نقاشی شده با دست یا اثر جالب دیگری را از مالک مرکز و هنرمند سفالگر این منطقه یعنی Staci Barron، بخرید.

در بین دیدار از آتلیه‌ها، از Elora Bread یک ساندویچ بیرون‌بر، روی نان خمیر ترش تازه artisanal، بخرید. بهتر است گوشت ران نمک‌زده با مربای سیب-پیاز، خردل دانه‌دار و پنیر چدار را هم امتحان کنید.

زمان بیشتری را به بازدید از آتلیه سفالگری اختصاص دهید

رایل توصیه می‌کند: «زمان بیشتری را به آتلیه سفالگری اختصاص دهید. من در این آتلیه واقعا تحت تاثیر مهارت‌های استادانه Stephen Haigh و عمری که به پای کارهای هنری‌اش گذاشته، قرار گرفتم. کارهای هنری او شبیه به جزئیات ریز و وقتی است که من برای کارم می‌گذارم. این مکان، فضای واقعا جالبی برای بازدید است. مغازه استفان های به‌طور مستقیم به آتلیه دنج هنرمندانه او راه دارد و حس واقعا منحصربفردی به فضا می‌دهد».

پیاده‌گردی کنید، روی آب شناور شوید و در طبیعت بازی کنید

 

پارک الورا گورج Elora Gorge Park را به پایگاه خود برای یک بعدازظهر پر از ماجراجویی تبدیل کنید. این پارک که از می تا اکتبر باز است، راه‌های متعددی برای کاوش در اطراف، داخل و روی آب فراهم می‌آورد.

در گذرگاه نزدیک به دو مایلی کنار رودخانه پیاده‌گردی کنید تا چشم‌اندازهای بدون مانعی از دیواره‌های دره با ۷۲ فوت ارتفاع، داشته باشید. در آب‌های آرام سد آسیاب الورا، ماجراجویی‌های آبی بیشتری در انتظار شماست، جایی که می‌توانید هدایت قایق پایی انگلیسی خود را برعهده بگیرید یا به یک قایق دارای راهنما از Elora Faft Fides ملحق شوید.

از ماه جون تا روز کارگر، در یک چاله شنا Swimming Hole به سبک قدیمی ـ سنگ آهکی به مساحت دو جریب ـ خود را خنک کنید.

روز پر از آب خود را نیز با خوردن شام در فضای باز ایوانی در کنار رودخانه، در The Cellar Pub and Grill، به پایان برسانید.

قایق‌سواری را با یک قایق Punt سفارشی‌ساز محلی تجربه کنید

رایل توصیه ویژه‌ای برای شما دارد: «یکی از چیزهای مورد علاقه من، قایق Punt است. معلوم است که صاحب آنجا،‌ Ken Thompson، عاشق کار خود است و به زادگاهش افتخار می‌کند. او در حالیکه از رودخانه پایین می‌آمدیم داستان‌ها و اطلاعات بسیاری را با ما در میان گذاشت. او پس از آنکه در اروپا شیفته قایق‌های پانت می‌شود، به الورا برمی‌گردد و قایق پانت زیبایش را با دست خود می‌سازد».

رایل در یک قایق پانت سفارشی‌ساز محلی، در رودخانه گرند حرکت می‌کند تا تجربه‌ای اصیل و به یادماندنی از رودخانه داشته باشد.

روز سوم: Fergus؛ فستیوال سه روزه و بازی‌های کوهستانی اسکاتلندی که امسال برگزار نمی‌شود

دوچرخه‌ای کرایه کنید و در گذرگاه Elora Cataract، سه و نیم مایل به طرف شرق به فرگوس بروید تا در فستیوال و بازی‌های کوهستانی سالانه اسکاتلندی فرگوس شرکت کنید. این فستیوال 3 روزه اسکاتلندی که از سال ۱۹۴۶ تاکنون، هر سال در ماه آگوست برگزار شده است، با رژه مراسم با شکوه Pipes, Plaid and Pageantry» در یک بعدازظهر پنجشنبه آغاز می‌شود.

البته امسال که اتفاقا هفتاد و پنجمین سالگرد این فستیوال است، این برنامه به دلیل شیوع کرونا کنسل شده است.

با دیدار از موزه Wellington County، مهاجران اسکاتلندی و ایرلندی را بیشتر می‌شناسید

با دیدار از Wellington County Museum and Archives، می‌توانید نکات بیشتری درباره مهاجران اسکاتلندی و ایرلندی و بردگان آزاد شده از ایالات متحده، که فرگوس را پایه‌گذاری کردند،‌ بیاموزید.

The National Historic Site نیز که در سال ۱۸۷۷ به‌عنوان یک مرکز کار و سرپناه برای تهیدستان،‌ بی‌خانمان‌ها و سالمندان بینوا ساخته شد، شامل نمایشگاه‌های سرپوشیده و روباز، چند باغ و یک انبار بازسازی شده از همان سال‌ها می‌باشد.
توصیه ویژه رایل این است که: «سری به بار قهوه و اسپرسو Vault واقع در ساختمان قبلی Imperial Bank of Canada بزنید».

همچنین، در Elora Gorge، در امتداد نهر ایروین، Irvine Creek و پل رودخانه ایروین، Irvine River Bridge پیاده‌روی کنید.

بازدید از باغ‌ها و گذرگاه‌های سنگ‌فرش‌ شده باعث می‌شود عکس‌های اینستاگرامی خوبی بگیرید

در باغ‌های Templin Gardens و چشم‌انداز اصلی میراث فرهنگی شهر، در میان تاریخ فرگوس قدم بزنید. این پارک عمومی و ردیف باغ‌های محوطه‌سازی‌شده آن که بین سال‌های ۱۹۲۰ تا ۱۹۳۴ در دیواره‌های سنگ‌آهنی رودخانه تراشیده شده است، از سطح خیابان تا رودخانه در پایین‌دست، گسترش دارد.

گذرگاه‌های سنگ‌فرش شده از میان باغ‌ها عبور می‌کند و به گذرگاه طولانی‌تر Templin Garden Trail و Riverfront Trail می‌رسد.

این سایت فشرده پارک-باغ با کمتر از یک چهارم جریب مساحت، پر از چشم‌اندازهای اینستاگرامی است؛ مثل پله‌های مارپیچ سنگی ساخته شده توسط معمار اسکاتلندی، Roger Bricker، چند تندآب‌‌ و یک طاق سنگی که چشم‌انداز سه‌گانه‌ای را به رودخانه Grand ، دیواره‌هایgorge و پل خیابان Tower ، قاب گرفته است.

به دنیای وسایل شیشه‌ای سرک بکشید

روز خود را با حس و حالی هنرمندانه به پایان برسانید و در فروشگاه Kitras Art Glass، تزئینات و کوزه‌های شیشه‌ای دمیده‌ شده‌ یا وسایل شیشه‌ای دیگری که همگی ساخت فرگوس هستند را خریداری کنید. این آتلیه شیشه داغ، hot glass studio که با مدیریت خانوادگی اداره می‌شود، بزرگترین آتلیه از نوع خود در کاناداست و از ۱۹۸۸ تاکنون در فرگوس فعالیت می‌کند.

توصیه ویژه رایل: «می‌توانید در I Love Chocolate، که مغازه کادوفروشی مورد علاقه من است و شکلات‌های خانگی خوشمزه‌ای برای فروش دارد، خرید کنید»

نشنال جئوگرافیک

نشنال جئوگرافیک ۱۳۱ سال پیش در سال ۱۸۸۸ در شهر واشنگتن آمریکا انتشار خود را آغاز کرده و اکنون نسخه اصلی آن به زبان انگلیسی برای ۳۶۰ میلیون مشترک آن در سراسر جهان منتشر می‌شود. نشنال جئوگرافی هم اکنون شناخته‌شده‌ترین نشریه طبیعت و گردشگری دنیاست.

این نشریه با تیراژ ۶۰ میلیون نسخه به ۳۶ زبان دنیا هم انتشار می‌یابد. نسخه فارسی این نشریه از سال ۲۰۱۲ با نام «گیتانما؛ در ایران منتشر می‌شود. گراهام‌بل هم در یک دوره‌ای رئیس این نشریه بوده است.

 

[elfsight_pdf_embed id=”83″]

 

[table id=34 /]

 

[elfsight_pdf_embed id=”76″]