تجربه‌های دو مهاجر که فرنچایز را برای بیزینس خود انتخاب کردند

فرنچایز یکی از بهترین گزینه‌ها برای مهاجرانی است که تازه به کانادا می‌آیند و دوست دارند کسب و کار خودشان را راه بیندازند. خدماتی که فرنچایزرها می‌دهند برای این افراد که هنوز با فضای بیزینس کانادا آشنا نیستند، می‌تواند بسیار موثر باشد.

اما واقعیت این است که کار به همین سادگی هم نیست. از انتخاب فرنچایز گرفته تا مدیریت نیروی انسانی و فروش و راضی نگهداشتن مشتریان. فرنچایز امروزه بخش گسترده‌ای از دنیای کسب‌وکارهای مختلف را در بر گرفته و از شرکت‌های محصولات غذایی گرفته تا نظافت منزل، آموزش و خدمات تفریحی و سرگرمی و خلاصه هر حوزه‌ای که فکرش را بکنید، می‌توان فرنچایز گرفت.

تا به حال مهاجران زیادی بوده‌اند که برای راه‌اندازی بیزینس شخصی خودشان سراغ فرنچایز رفته‌اند والبته بسیار هم موفق بوده‌اند.  در این مطلب گفتگوی ما را با دو تن از مهاجران موفق در حوزه فرنچایز می‌خوانید که درباره مسیری که طی کرده‌اند و دلایل موفقیت‌شان توضیح می‌دهند.

The UPS Store
انتخاب آقای حسابدار

Ramzi Tarabichi امتیاز فرنچایز The UPS Store را گرفته و این روزها سخت مشغول کاری است که به قول خودش بسیار از آن لذت می‌برد.

چرا شما تصمیم گرفتید امتیاز گیرنده فرنچایز (Franchisee) شوید؟

من به عنوان یک مهاجر جدید در کانادا، خیلی روی روزمه‌ام کار می‌کردم و پروسه تائید مدارکم را طی می‌کردم. من دو سال را در خانه گذراندم و بیشتر از هزار رزومه فرستادم.  در آن مدت فقط توانستم یک شغل نیمه وقت به عنوان محافظ عبور از خیابان در ریچموند هیل پیدا کنم که تا خانه‌ام در نورث یورک خیلی فاصله داشت.

بالاخره تصمیم گرفتم در نمایشگاه فرنچایز شرکت کنم. با حضور در این نمایشگاه، بهتر توانستم درک کنم که فرنچایزینگ چطور کار می‌کند و شامل چه مواردیست. بعد از این رویداد، با امتیازدهندگان فرنچایز مختلفی که به زمینه فعالیت آنها علاقه‌مند بودم صحبت کردم. زمینه فعالیت آنها در حوزه‌های مختلف از رستوران‌های فست فود گرفته تا خدمات فردی و تجاری بود.

چطور فرنچایز خود را انتخاب کردید؟

من تقریبا نزدیک بود با یک رستوران فست فود قرارداد ببندم، ولی بعد از اینکه با مالک آن صحبت کردم فهمیدم که این کار زمان بسیار زیادی از من می‌گیرد، چون ساعت کار آنها به نحوی بود که باید تا ۱۱ شب باز می‌بودند.

او تجربیات خود را با من در میان گذاشت و توضیح داد که کسب و کارش به او کمک کرده که در این کشور مستقر شود و فرزندانش را بزرگ کند و آنها را به دانشگاه بفرستد. با وجود این که این رستوران فرصت مناسبی برای من نبود، ولی به من کمک کرد که فرانچایزینگ را بهتر درک کنم و بفهمم که مسیر مناسبی برای من است که روی آن تمرکز کنم.

کسب و کاری که به شغلم ارتباط داشت

در همین موقع بود که با The UPS Store تماس گرفتم. من این کسب‌وکار را دوست داشتم، چون علاوه بر اینکه فرنچایز خرده‌فروشی کوچک بود، موقعیتی را ارائه می‌کرد که بیشتر شبیه به کسب‌وکار بود.

من در زندگی قبلی‌ام یعنی پیش از مهاجرت به کانادا، متخصص امور مالی و حسابداری، حسابرس داخلی تایید شده و حسابرس تایید شده سیستم‌های اطلاعاتی بودم. به همین دلیل کسب‌وکار UPS بیشتر با پس‌زمینه شغلی من تناسب داشت و مرا راضی می‌کرد.

من از کارم لذت می‌برم و احساس غرور می‌کنم

از کدام ویژگی بیزینس در قالب فرنچایز بیشتر لذت می‌برید؟

من عاشق این هستم که صبح‌ها فروشگاه را باز کنم و دعای کوچکی بخوانم که خدا روز خوبی برایم رقم بزند. بیشتر اوقات هم، او گوش می‌دهد و من فروشگاه‌ را شب‌هنگام با لبخندی روی لب می‌بندم. من از کارم لذت می‌برم چون فروش خوبی دارم و مدت‌ها دنبال آن بودم.

من از اینکه مشتریان را با بهترین خدمات متنوع‌مان شگفت‌زده می‌کنیم لذت می‌برم. من از مشتریان می‌پرسم که آیا از خدمات چاپ ما مثل پوستر، کپی‌های رنگی روی کاغذهای باکیفیت و… راضی بودند یا نه؟ یا مثلا وقتی محصولات شکننده و ظریف را با دقت بسته‌بندی می‌کنیم و این بسته‌ها در بهترین شرایط و به موقع به مقصد می‌رسد، ، من لذت می‌برم و احساس غرور می‌کنم.

من از مراحل بسته‌بندی عکس می‌گیرم و آنها را برای مشتریان می‌فرستم و آنها خیلی تحت تاثیر این کار من قرار می‌گیرند.
هر تراکنش پیچیده وقتی از راه درست تکمیل می‌شود و به نتیجه می‌رسد، شادی آور است.

امتیازاتی که یک گیرنده فرنچایز به دست می‌آورد

امتیاز فعالیت به عنوان فرنچایز به شما این فرصت را می‌دهد تا از منابعی که امتیازدهنده فرنچایز در اختیارتان گذاشته است، استفاده کنید. پشتیبانی از طرف دفتر شرکت خیلی اهمیت دارد و شما همیشه می‌توانید روی پشتیبانی و راهنمایی دفتر مرکزی حساب کنید. این خدمات رایگان نیست، نباید هم رایگان باشد، به هر حال اگر این پشتیبانی‌ها در کار نباشد، هر کسب‌وکاری ممکن است شکست بخورد.

تصور کنید اگر من یک خواروبارفروشی برای خودم داشتم ولی نمی‌دانستم که اجناس مورد نیاز خودم را از کجا تامین کنم و بخرم؟ این مشکل در یک فرنچایز هرگز اتفاق نمی‌افتد، چون آنها در قالب یک مجموعه واحد فعالیت می‌کنند.

مشتریانی که ما را دوست دارند

شما از طریق چه روش‌هایی از کامیونیتی و افراد محله خود حمایت می‌کنید یا با مسائل آنها درگیر می‌شوید؟ اصلا چرا این مساله برای شما مهم است؟

در The UPS Store ما بخشی از کامیونیتی هستیم. این جامعه از مرزهای محل فروشگاه هم فراتر می‌رود. ما بخشی از کامیونیتی Yorkville هستیم. هر کسی که این اطراف باشد حالا ما را کاملا می‌شناسد، چون در یک محل رفت و آمد و پیاده‌روی قرار دارد، مردم عبور می کنند و به ما سلام می‌کنند. ما مشتریانی داریم که فقط وارد فروشگاه می‌شوند تا سلام کنند و حرف بزنند. لازم هم نیست هیچ خریدی بکنند.

یک بار یکی از مشتریانم به من گفت که او می‌خواهد به اینجا بیاید و با ما صحبت کند، فقط به این خاطر که از این کار لذت می‌برد. او از اینکه چیزی نمی‌خرد عذرخواهی کرد. ما به او گفتیم که همیشه قدمش روی چشم ما است. بعد از اینکه صحبت‌مان تمام شد و او رفت، من احساس رضایت داشتم. او چند دقیقه بعد با سه بطری نوشیدنی برگشت تا فقط از ما تشکر کند. من قبلا چنین چیزی ندیده بودم.

Pizza Pizza
از آشپزی تا بیزینس شخصی

Vivek Sharma، پنج سال است که وارد حوزه فرنچایز شده و امتیاز فرنچایز Pizza Pizza را گرفته است. شارما در سال ۲۰۰۹ ابتدا به عنوان یک آشپز ساده در وینیپگ منیتوبا دریک شعبه Pizza Pizza مشغول به کار شد، اما بعدا به جایگاه مدیریت رسید. شارما در سپتامبر سال ۲۰۱۴ شعبه Pizza Pizza خود را افتتاح کرد. در ادامه، گفتگوی ما را با شارما می‌خوانید.

 

چه اتفاقی افتاد که وارد حوزه فرنچایز شدی و امتیاز Pizza Pizza را گرفتی؟

من می‌خواستم به جای کار کردن برای یک نفر دیگر، برای خودم کار کنم. با تجربه کار کردن در فرنچایز Pizza Pizza، می‌دیدم که مدیریت این مجموعه چقدر سخت در تلاش هستند تا اطمینان حاصل کنند که همه اعضای تیم موفق می‌شوند. برای من بسیار خوشایند بود که چنین پشتیبانی‌ خوبی داشته باشم. من دنبال فرصت‌های دیگر نگشتم، چون می‌دانستم با Pizza Pizza می‌توانم هم درآمد خوبی داشته باشم، هم رئیس خودم باشم.

دوره‌های آموزشی ویژه

چه پروسه‌ای را طی کردی تا توانستی این امتیاز را دریافت کنی؟

از آن‌جایی که سال‌ها در Pizza Pizza کار کرده بودم با فرهنگ این شرکت و شیوه آماده‌سازی غذا آشنایی داشتم. این آگاهی پایه با وجود آموزش‌های پیشرفته مخصوص امتیازگیرنده‌ها، کامل شد. مراحل آموزشی، بسیار جامع و کامل بود.
موضوعات دوره آموزش عبارت بود از محصولات غذایی، مدیریت مالی، مدیریت منابع انسانی و سایر مهارت‌های دیگری که اطمینان می‌داد ما آگاهی خوبی از کارکرد معمول فرنچایز داشته باشیم.

من دوره‌های آموزشی فرنچایز را در ماه آگوست سال ۲۰۱۴ به اتمام رساندم و از ماه سپتامبر همان سال، شعبه خودم را راه‌اندازی کردم. راستش وقتی رستوران را افتتاح کردم کمی ترسیده بودم، چون نمی‌دانستم که چقدر فروش خواهم داشت.

حمایت‌های بعد از گرفتن فرنچایز

بعد از باز کردن شعبه خودت، حمایت Pizza Pizza از تو چگونه بوده است؟

از وقتی درهای رستوران را باز کردم، تا به حال، حمایت‌های شرکت از من پایان نپذیرفته است. شرکت Pizza Pizza پشتیبان خوبی است. ما دائم با آنها در تماس هستیم و تقریبا روزانه ارتباط داریم. مدیر فروش منطقه ما چند بار در هفته به شعبه ما سر می‌زند. مدیرهای رده بالاتر نیز معمولا مرتب به ما سر می‌زنند.

فعالیت‌های بازاریابی گسترده‌ای در محدوده فعالیت ما صورت گرفت، تا این اطمینان حاصل شود که همه ساکنان منطقه ما از وجود این شعبه اطلاع پیدا کرده‌اند.

قصد دارم بیزینسم را توسعه دهم

چه برنامه‌ای برای آینده بیزینس خود داری؟

من قصد دارم به همراه همسر و فرزند ۶ ساله‌ام در وینیپگ بمانم. من تنها به اداره کردن این یک شعبه فکر نمی‌کنم بلکه قصد دارم در آینده صاحب ۲ یا ۳ فرنچایز Pizza Pizza باشم. این مساله برای من یک چالش بسیار جالب است که یک رستوران را که با مشکل فروش کم، دست و پنجه نرم می‌کند، در اختیار بگیرم و کسب‌وکار را دوباره در آن به گردش درآورم.

توصیه‌ات برای امتیازگیرندگان جدید فرنچایز چیست؟

در این کار باید انتظار غیرمنتظره‌ها را داشته باشید. چالش‌ها می‌آیند و می‌روند، اما لذت ایجاد چیزی که می‌توانید به آن افتخار کنید، جاودانه است.