کرونا رستوران تازه تاسیس را تعطیل کرد؛ اما ابتکار، بیزینس را زنده نگه داشت
یک رستوران در تورنتو زمانی که با شروع کرونا متوجه شد ممکن است تا مدتی طولانی نتواند از مهمانان خود حضوری پذیرایی کند، تصمیم تازه‌ای گرفت تا بتواند بیزینس را ادامه دهد.
این رستوران موقتا به یک نانوایی ترکی تبدیل شده است که نان‌های تنوری می‌پزد.
سرآشپز این رستوران می‌گوید که همه محصولات در خانه و در تنور هیزمی تهیه می‌شوند.
محصولات آنها شامل نان‌های تنوری، سس‌های خاورمیانه‌ای، ترکیب ادویه‌ها و انواع دیپ است.
با این همه آنها برای ماه مارچ می‌خواهند تا رستوران خود را دوباره راه بیندازند؛ فعلا برای بیرون‌بَری.
خبرنگار آتش گزارش می‌دهد.
- بیزینس این خانم ساختن یک نمونه مینیاتوری از مغازه یا ساختمان مورد علاقه شماست
- این دختر ۲۵ ساله کانادائی قرار بود رستوران خودش را راه بیندازد که کرونا آمد؛ چطور پلن B به او کمک کرد؟
مجموعه رستوران‌های Gusto 54 به سرویس‌دهی عالی، دکور نفس‌گیر و نوشیدنی‌های جذاب مشهور هستند.
وقتی پائیز سال گذشته این رستوران از افتتاح شعبه Azhar خود در همیلتون خبر داد، مردم انتظار همین خدمات را داشتند، اما متاسفانه کرونا از راه رسیده بود و این شعبه فرصت نکرد که این جنبه از رستوران را به نمایش بگذارد.
حالا این رستوران در همیلتون به یک بازار برای فروش محصولات نانوایی تبدیل شده است.
آقای Stuart Cameron سرآشپز می‌گوید: «Azhar جایی برای ترکیب آشپزی مدیترانه‌ای با مواد محلی و وارداتی است. همه محصولات در خانه و در تنور هیزمی تهیه می‌شوند.»
محصولات آنها شامل نان‌های تنوری، سس‌های خاورمیانه‌ای، ترکیب ادویه‌ها و انواع دیپ است.
علاوه بر این، انواع نوشیدنی هم در منوی آنها پیدا می‌شود.
آنها در ماه مارچ منوی غذای بیرون‌بر را راه‌اندازی می‌کنند و امیدوارند که در صورت امکان با خیال راحت در فصل بهار، خدمات در فضای باز را ارائه کنند.
